EUKARYOTE
2月28日19:30〜AO-baを開催致します。
「 AO-ba 」はクローズした後のアートギャラリーに3時間だけOPENする場(BAR)です。
アートのある空間とお酒、音楽で心とカラダをチャージできる空間をめざしています。
お酒は自然派ワインやオーガニックのウイスキー、おつまみもベジタリアン・ヴィーガンの方にも召し上がっていただける、からだにやさしいものをご用意致します。
by 亜緒
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2月で1周年を迎えたEUKARYOTEを木になぞらえ、これからも木にたくさんのすてきな実が結ばれることを願い、果実や木の実を用いたおつまみをご用意致します。
charge
¥500
food
・サルサ・ワカモレ
・オリーブとフェタチーズのマリネ
・キャラメルナッツタルト
※すべてベジタリアン対応メニューです。
alcohol
・「ミモザ」
・オーガニックワイン 白/赤/スパークリング
・オーガニックウイスキー
・オーガニックビール
etc…
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2019年2月28日(木)19:30-22:30
¥500
・白味噌のチーズケーキ
・豆腐のスパイシーセサミ・フライ
・いちごの白和え
※すべてベジタリアン対応メニューです。
・「ソイラテのカクテル」
・オーガニックワイン 白/赤/スパークリング
・オーガニックウイスキー
・オーガニックビール
etc…
亜緒(あお)
寺院の娘として生まれ、幼い頃より精進料理に触れながら育つ。海外の菜食者に興味を持ち、大学を卒業後に渡英。現地の料理学校などでベジタリアニズムについて学ぶ。
現在、フードスペシャリスト・料理家として「食を通して心もカラダも健康に」をモットーに、豊かな食空間の創造に向けて食と他のカルチャーとの掛け合わせなどにも取り組んでいる。
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